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10月限定うどん屋さんの新そば

今年は前年の収量不足の影響もまだある中、
秋の新そばを再びご案内できる運びとなりました。


石臼挽きの北海道産・最高級の新そば使用です。

風味抜群です♪

今回は、使用するそば粉の産地を北海道は秩父別産に限定いたしました。

この最上級のかおりそば独特の食感にたどりつくまで、
毎回にはなりますが、数十回の施策と試食を重ねて、
材料と製法を吟味してお届けしております!

つまり、当店が今年お届け出来る
【最上級】の新そばなんです!


年に一度の新そばの香りと味わいをご堪能ください!


今回もなんとかつゆ付き、つゆなし各10セットだけですがご用意できました!


茹で時間1〜2分
ざるそばを
是非つゆを付けず、「そば」 だけをお楽しみください。



前回の販売では、有難いことに
楽天週間ランキング「生そば」に掲載されました!
▽  ▽  ▽  ▽  ▽

生そばランキング1、2位獲得!!!

しかも、つゆ付きと
つゆなしで1位と2位を独占!!!

『新そば』をご購入戴いた方より、多くの嬉しいお便りが寄せられました!

長野県の宮沢 なつゑ様

いつも美味しいおうどんを頂きましてありがとうございます。
そして、先日は「新そば」を頂きました。ほんとにありがとうございました。
とても美味しく何度でも頂きたい気持ちです。
そばを差し上げた家の人が、わざわざ来まして
「美味しかったよ。口あたりがとてもよかった。ありがとう」
と心より御礼を言って頂きました。
私もとても嬉しかったです。
うちの主人は「美味しいなあ!もっとほしい」と一言。
本当にありがとうございました。

香川県のT.T.様

最高でした。
信州に育って信州そばを味わってきましたが、それ以上のものでした。
又、来年も期待しております。
近くのそば通の方にもお分けして大変喜ばれました。

埼玉県のS.T.様

先ほど手元に届きました。
早速冷凍庫に入れました。
説明を繰り返し繰り返し読みました。
おうどんと違いおそばは貴公子なのですね。
丁寧に扱うほど美味しく召し上がることが出きる事を長い人生のなかで恥ずかしいですが今知りました。
今回初めておそばの生命を知りました。
おうどんは江戸っ子で威勢がいいがおそばはデリケートな京美人かな・・
明日頂きたいと思います。
草加あたりではスパーの一人前袋に入った「しまだや」60円の・・・・味も素っ気もないお蕎麦が主流です
取り寄せた貴重な「お蕎麦」マニアルどうり丁寧に美味しく頂きたいと思います。
スタッフの皆さん本当にご苦労様です。
一つ一つの製品に心を込めて顔の見えないお客さを相手に自信の製品を販売する心意気を感謝いたます。

わさび・・良し
ネギ・・良し
ヤマトイモが冷蔵庫にありました・・・
カマネギ・・ありました
卵・・ありました
準備良し・・・・
いよいよ作業開始・・・美味しく頂きます・・オーイお湯湧いたか・・・


冷凍保存し
けさ解凍で野菜室で解凍(2たば)・・・
(1)ちくわ・あげ・生椎茸・長ネギ・ほうれん草・焼いていない焼き鳥用の肉を串からはずし(フライパンで焼き目を付けて)麺つゆで煮込んで・・・・中火で数分・・・強火だと鶏肉が堅くなる・・・寸胴鍋に水たっぷりを沸騰後(ほんの少々塩パチンコ玉1個ぐらい)おそばのゆで時間1分すぐに火を止める熱湯から出さずに温泉気分でおそばを1分間お湯のなか水で丁寧にさらして冷たいままどんぶりに・・・(1)の沸騰した下こしらえの具をかけて美味しく、生卵をかけて鶏肉そばを頂きました。(親子蕎麦)・・・定価1300円かな・・・

次回はヤマトイモとオクラ・たいこおそし・・・三色もりそば・・美味しそう・・・
冷たい蕎麦にかけて頂きます・・
そのときぱらぱらとかつを節・・・

冷凍し解凍して頂いても美味しくいただけます。
初日はのりと山芋でもりそば美味しかったです。
麺にこしが有り美味しかったです。

おそばの定番を変える・・
いただき方を変える・・・
自分流の美味しいいただき型に変えて・・・
関東地方は台風後秋晴れの良い天気が続いています。
秋の夜長に美味しいおそば贅沢三昧の今日このごろです。
近ければ自分のつくったおそばの具おもちしたいです。

送料無料でついに販売開始!

新そばの香りをぜひお試し下さい

※当店のそばとうどんは全く別のラインで製造しています。
そば粉がうどんの製造で混入することはございません。

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