トップ > ネット限定セット > 四国のうまいもの市場(四国の物産) > ●讃岐の郷土料理!しょうゆ豆300g(醤油豆単品)メーカー:大西食品【四国のうまいもの市場】


古くから香川県で親しまれてきた郷土料理「しょうゆ豆」です。
そら豆を煎って、独特のタレに漬け込んで作ります。
じっくりとタレを吸い込んだ豆は、香ばしく甘辛い味が特徴で、お酒の肴にも、うどんの箸休めや、もちろんご飯にもピッタリ。
チョッと1品欲しい時にもオススメです。


しょうゆ豆  1袋300g入り

※こちらのしょうゆ豆は、
「大西食品」さんからの仕入れになります。



しょうゆ豆には、中国青海省で取れたそら豆を使用しています。
中国の中西部に位置し、標高2000mを超える高地です。
標高が高いので、害虫が少なく防虫の為の農薬を使わない無農薬栽培が可能です。

受け入れる豆については、現地政府の無農薬証明書を徴収し、且つ、国内での200項目にものぼる残留農薬検査を実施しております。
その検査をパスした、安心安全なそら豆だけを使用しています。




しょうゆ豆の最大の特徴は、そら豆を1度「煎る」事です。
この入り具合は、季節や気温、湿度などによって変わってきます。
はぜる音、焦げ目、匂いなどに五感を研ぎ澄ましながら、経験豊富な職人が、時間をかけて煎っています。


煎り終わった熱々の豆は、同じく熱々に熱して用意しておいた秘伝のタレにじっくり漬け込みます。
ここでも、職人の長年の勘によって一番美味しい漬け具合になるように、1日、あるいは数日に渡って漬け込まれます。




創業以来、香川県の郷土料理
しょうゆ豆を全国に広めている
大西食品の皆さん



しょうゆ豆300g
しょうゆ豆300g

●讃岐の郷土料理!しょうゆ豆300g(醤油豆単品)
メーカー:大西食品【四国のうまいもの市場】

商品番号 8560

当店特別価格410円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

ひいらぎさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2012年01月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

送料無料にするために注文したのですが、思いがけず先方の大好物で、とても喜んでもらえました。さぬきでは、うどんセットを注文するとちょこっと付いてくるおいしいおまけです。

  • 内容量
  • ●しょうゆ豆 300g×1
  • 賞味期間
  • 常温保存で60日以上
  • 配送方法
  • 常温便にてお届けします。
  • 送料
  • 540円
    四国324円
    北海道、沖縄972円
    但し、1ヶ所につき5000円以上
    お買い上げの場合送料無料です
  • メーカー
  • 大西食品
▽ 更に詳しい商品情報を見る ▽
  • 原材料
  • しょうゆ豆そら豆、砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、水飴、唐辛子
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