いらっしゃいませ {@ member.last_name @}{@ member.first_name @} さん
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創業当時から一番人気の太さです。
太さ、食感、のど越しのほか、茹で時間まで全ての亀城庵のスタンダード
温冷問わず幅広いメニューで年間を通してお楽しみいただけます。










亀城庵では、生地を傷めないように鍛え、22時間にも及ぶ長時間二段熟成を行う事で従来の讃岐うどんと比べてキレイなイカ刺しのような輝く透明感のある麺を作っております。

この麺はただ硬いだけではなくモチ感をしっかりと残した粘りのあるコシをじっくりご堪能いただけます。
このキレイで美味しい麺質が評価され、亀城庵は、楽天市場で10回連続でグルメ大賞を受賞させていただいております。






讃岐うどんの定番メニュー。
季節やお好みに合わせて、どんなものでもトッピングする事が出来る、汎用性の高いメニューです。

釜上げのうどん、卵、醤油を豪快に混ぜ合わせて食べる讃岐うどんのカルボナーラと言われるメニュー。
麺自体の味をじっくりお楽しみいただけます。


・半生うどん 240g
・亀城庵だし醤油
・ネギ 適量
・胡麻 適量
・おろし大根 適量
・おろし生姜 適量

1).うどんを茹で、冷水でよく揉み洗いし、水気を切って器に盛る。
2).(1)の上に、お好みでネギ・胡麻・おろし大根・生姜などを乗せる。
3).(2)の上から亀城庵だし醤油をまわしかける。
※醤油のかけ過ぎにはご注意下さい。

当店では、初めての方でも安心して召し上がっていただけるように、専用のうどんの茹で方を無料で同梱させていただいております。



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