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讃岐オリーブ牛を使った極上の肉うどん

讃岐の黒毛和牛、「オリーブ牛」を専用割り下に、さっとくぐらせ、茹で立ての亀城庵生うどんに乗せて食べる絶品の肉うどんです。オリーブオイル搾油後の果実を飼料として育ったオリーブ牛のお肉は、コクがあり、さっぱりしていて、室温で溶け出すほどの上質な脂が特徴。動脈硬化のリスクを低減するオレイン酸が多く、日本一の良質な脂肪と評価をいただいたこともあります。かけだしは、伊吹島産のいりこを主体に昆布や節類を調合した、贅沢仕込み。うどんは、打ち立て茹で立ての端々しさを再現できるよう、生うどんでお届けいたします。思わず「うまぁい！」と笑顔になってもらえること間違いなしです。