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  • 【会社紹介】

  • 私どもは、本当に美味しくて健康に良い食品を作り出していく事に、誇りを持って取り組んでおります。
    近道しない主義、非効率主義。
    手間ひまをかけなければ出せない品質。
    この、私どもにとっての永遠のテーマを、同じく掲げるグループ企業と共に、変わらぬ想いを持って歩み続けてまいります。

  • 【株式会社 讃匠】

      代表者  藤井 薫
      所在地  〒769-0203 香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番地4-3F
      設立  1986年1月
      資本金  9000万円
      業務内容  麺類の製造・販売。 附帯する一切の業務
      電話番号  0877-85-6258
      FAX番号  0877-56-7126
      創業  1984年4月
      E-mail  info2@kijoan.com

  • 【企業理念】
    私どもの描く夢、ビジョン、それは「美味しい笑顔に包まれている幸せな世界」
    食を通じたし幸せ作りが私どもの使命です。

    私どもがお届けしたいのは、とびきり美味しくて、安心して毎日でも食べたくなる「讃岐うどん」「らあめん」などの商品。
    それをお召し上がり頂き、思わず笑顔になってしまうような美味しさで少しでも幸せを感じて頂ければ、私どもにとってそれ以上の活力はございません。
    目指しているのは、美味しい商品の製造だけでなく、その先にあるお客様の美味しい笑顔と幸せ。
    このような目標を掲げれば、自然と商品は美味しさ大前提で、健康志向になってまいります。

    亀城庵のうどんがあってよかったなぁ、と思っていただける、お客様とそんな関係を築けたら、この上ない喜びです。

    「美味しい日本の麺文化を世界に広める」
    「麺のある楽しいライフスタイルの提案」

    「当社の商品・サービスを通じて世界の人々が、豊かさを感じ美味しい笑顔に包まれている」

    これを使命として胸に抱き、この使命を果たすために、日々の努力を怠らず、今後ともより一層の精進に励んでまいります。

  • 【沿革】
      1984年  丸亀城のお堀端、自宅の一角に小さな工房を建てて、庵主がうどんを打ち始める。
            麺研究室(ジャパンフードリサーチ)創業。
            讃岐の伝統の製法を科学的に紐解き、試作研究を重ね現代の小麦粉に合せた独自の製法で美味しい麺作りに成功。

      1986年  ㈱讃匠を設立して本格的にうどんの販売を開始。

      1988年  生産ライン増加のため、坂出の地に本社工場を建設。

      1990年  お客様のご要望に沿って、細麺・太麺だけでなく家庭の鍋に合わせた分量の少ない220gのうどんなど新製品を次々に発売。

      1995年  多加水の生ラーメンの製造開始。
            国産小麦のうどんの研究を始め、有機南部小麦粉のうどんを発売。

      1997年  お客様との交流を図る情報販売紙「亀城庵便り」創刊。
            わかめラーメン・ごま切りうどんの発売開始。

      1998年  お客様のご要望で、1人前用のうどん(一膳うどん)を発売。

      2000年  インターネット通販に参入。
            JR坂出駅構内にうどん店「うどん茶屋亀城庵」を開業。

      2001年  自家製本格だしの研究・製造販売開始。

      2002年  楽天市場にて初のグルメ大賞を受賞。

      2003年  自家製本格だしの工場建設。
            そば工場を建設。
            楽天市場にて2度目のグルメ大賞を受賞。

      2004年  惣菜工場を建設。
            国産小麦うどん「薫」を新製品として発売。

      2005年  楽天市場にて3度目のグルメ大賞を受賞。

      2006年  楽天市場にて4度目のグルメ大賞を受賞。

      2007年  楽天市場にて5度目のグルメ大賞を受賞。

      2008年  楽天市場にて6度目のグルメ大賞を受賞。

      2009年  楽天市場にて7度目のグルメ大賞を受賞。

      2010年  宇多津新社屋に営業部、出荷部が移転。

      2011年  宇多津新社屋に全部署が移転完了。
            楽天市場にて8度目のグルメ大賞を受賞。

      2012年  楽天市場にて9度目のグルメ大賞を受賞。

      2013年  楽天市場にて、史上初のグルメ大賞10回連続受賞を達成。

      2015年  楽天市場にて、楽天EXPO2015「地域特産品賞」を受賞。

      2016年  楽天市場にて、11度目のグルメ大賞を受賞。
  • グループ会社
    【株式会社 大和製作所】

      商号  株式会社 大和製作所
      所在地  〒769-0203
            香川県綾歌郡宇多津町浜三番丁37番地4
      代表者  藤井 薫
      創業  1975年10月
      設立  1980年4月
      資本金  9,000万円
      業務内容  うどん・そば・ラーメン用製麺機 製造販売
            香川県創造法認定 麺専用塩「46億年」製造販売
            麺類店経営・店舗運営相談、新規開業トータルプロデュース事業
            さぬきうどん・そば・ラーメン学校運営
      TEL  0877-45-1002
      URL  http://yamatomfg.com

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