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世界に伝えたいものがある
山は富士・花は桜・パスタはSAMURAI
侍刃守田
調理例 侍刃守田 大葉ソースのパスタ
日本から世界に伝えるパスタです

当店は26年前よりうどん作りを始めました。


麺作りのノウハウ・技法をラーメン・そば作りにも生かし、

ご家庭で美味しい麺をお召し上がり頂くために

日夜取り組んでまいりました。


その中で乾燥パスタを生めんの美味しさで味わって頂きたい、

日本人に好まれる形にすることで、パスタにもっと親しんで頂きたい。


そして日本の食材との取り合わせを楽しむ麺文化を、

日本のパスタとして世界の皆様にもお楽しみ頂きたいと思ったのです。


かつて刀(刃物)で領地(田)を守った侍のように、

日本の食材を活かした食べ方をご提案し、

食文化を守っていきたい。


その思いから「侍刃守田」と名付けました。


調理例 侍刃守田 大葉ソースのパスタ
大葉ソース
大葉ソース イメージ写真
大分県産の大葉を
ふんだんに使用し、
スペイン産のオリーブオイルと食塩、風味豊かなにんにくで仕上げた、香り爽やかで
旨みある大葉ソースです。
極上の大葉
全国でも有数の大葉の大生産地、大分県。
その中でも、内閣総理大臣賞を受賞した植木農園さんの極上大葉は、土からこだわり、厳格な管理の元、心を込めて生産されたものです。
植木農園さん 従業員写真
高い健康効果
東洋のハーブとも言われる大葉は、古くから薬草としても知られている様にとても健康効果の高い食品です。
視覚・聴覚・粘膜・皮膚の保護や、抵抗力をつけてくれるβカロテンや、殺菌効果があり、食中毒予防、食欲増進の効果があるベリルアルデヒドなどを多く含んでいます。
植木農園さん 従業員写真
オススメレシピ 大葉ソースのパスタ
調理例 侍刃守田 大葉ソースのパスタ
    材料(1人前)

○侍刃守田 1袋
○プチトマト 4個
○大葉ソース 大さじ2杯
○大葉 1枚
プチトマトの表面を
フライパンで焼き、
皿に取り出す。
「侍刃守田」を茹で
温めたフライパンに
大葉ソースと一緒に入れ
中火でサッと和えて
火を止める。
※お好みで塩、胡椒をふる。
皿に盛り付け、
繊切りにした大葉と
1のプチトマトを
飾りつけて完成。
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