暑くなるこれからの季節にピッタリの専用タライがついた限定セットをご用意いたしました。 みんなで食べれば会話が弾むたらいうどんで、暑い季節を楽しく乗り越えませんか?
○並切半生讃岐うどん(300g)×3 ○本格ざるだし×6 ○たらい(直径約30cm)×1
いつもと少し違った本格的な「たらいうどん」をお楽しみいただけます。 職人による手作りたらいは、程よい木の香りが漂い、雰囲気もよく、ご家族でも、もちろんおひとりでもじっくりタライうどんをご堪能いただけます。 これからの季節に涼感たっぷりの冷やしうどんをオススメします。
たらいは、一つ一つ職人さんの手作りのものです。 香りの強いヒノキではなく、程よく香るスギを使ったこのたらいで、冷やしうどんを食べると、その優しい香りと木のぬくもりがとてもいい雰囲気の本格的「たらいうどん」をじっくりご堪能いただけます。
亀城庵では、生地を傷めないように鍛え、22時間にも及ぶ長時間二段熟成を行う事で従来の讃岐うどんと比べてキレイなイカ刺しのような輝く透明感のある麺を作っております。 また、この麺はただ硬いだけではなくモチ感をしっかりと残した粘りのあるコシもじっくりご堪能いただけます。 このキレイで美味しい麺質が評価され、亀城庵は、楽天市場で10回連続でグルメ大賞を受賞させていただいております。
亀城庵創業当時からずっと一番人気の定番の太さです。 茹で時間も、食感も全てが亀城庵のスタンダードになる麺です。 モチ感のあるコシと小麦の香りをじっくりと堪能でき、幅広いメニューでお使い頂けます。
本格だしは、伊吹島産のいりこをはじめ13種類以上の厳選した天然素材を水出しし、低温で臭みが出ないように長時間抽出を行っております。 沸騰させずにダシを取る事で、素材のひとつひとつの味を殺さないよう細心の注意をはらってダシをとっています。 また、砂糖の代わりにワインですっきりとした甘みを引き出しています。 もちろん、化学調味料は不使用です。
亀城庵では、初めての方でも安心してお召し上がりいただけるように、専用のうどんの茹で方を無料で同梱させていただいております。