化学調味料不使用にこだわり
それぞれの召し上がり方にあわせて
厳選素材をブレンドし作っているこだわりのつゆ。

讃岐うどんの様々な食し方、ひとつひとつを
最も美味しく召し上がっていただく為、専用のだしをご用意しております。
※価格は全て、税込み表記です。 つゆの詳細情報についてはこちら

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• 本格かけだし100cc（3倍希釈つゆ）  140円

  亀城庵がご用意する自家製の本格派かけだし。
  いりこの風味が広がる、黄金色のだしになります。

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• 本格ぶっかけだし80ml（ストレートつゆ）  140円

  色々な食材をぶっかけて食べるぶっかけうどんのだしは、すっきりとした甘さが特徴。だしの甘味が食材の旨味を引き立て、表情豊かな風味をお楽しみいただけます。

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• 本格温ぶっかけだし80ml（ストレートつゆ）  140円

  温かいぶっかけ用の自家製だし。
  ふっくらとした麺、薬味との味わいをまとめる甘めのだしになります。
  冬季限定のだしになります。

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• 本格釜上げだし100ml（ストレートつゆ）  140円

  釜上げうどん用の自家製だし。
  熱々で少し塩気の効いた麺につける為のだし。
  芳醇な香りはワインを使った甘味かえし
  冬季限定のだしになります。

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• 本格冷ぶっかけだし80ml（ストレートつゆ）  140円

  冷たいぶっかけ用の自家製だし。
  冷たく冷やした麺、薬味との味わいをまとめる甘めのだしになります。
  夏季限定のだしになります。

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• 本格ざるだし100ml（ストレートつゆ）  140円

  ざるうどん用の自家製だし。
  冷たく冷やしても美味しいよう少し濃い目の味付けのだし。
  芳醇な香りはワインを使った甘味かえしです。
  夏季限定のだしになります。

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• 濃縮かけつゆ25ml  60円

  亀城庵がご用意するスタンダードなかけつゆ。
  黄金色の色合いといりこの風味が特徴的です。

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• 濃縮つけつゆ20ml  60円

  冷・温どちらでもいただけるスタンダードなつけつゆ。
  塩かどがなく、まろやかな味わいが特徴的です。