お米で作る魅惑のもっちり食感
日本人が古くから親しみ愛してきた「お米」の魅力をいちから見直し、なんといっても麺料理の醍醐味でもある、「つるやかな喉越し」と「もちもちの食感」に磨きをかけた米粉うどんです。
米粉麺で知るところのビーフンとは異なり、熱を加えずに製麺し、フレッシュな状態で凍結するため、お米本来の風味、瑞々しいモチ感が保たれます。
噛むたびにお米のほのかな甘味が口に広がり咀嚼効果も得られます。また、塩分量も少なく、米粉はグルテンフリーな事など、体にやさしく美味しい国産米で出来た麺です。